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Après dix-huit mois de travaux, la Maison Taittinger à Reims rouvre ses portes au public le 22 juillet 2024, offrant une immersion renouvelée dans ses caves historiques. L’expérience culmine avec des dégustations exclusives et l’ouverture d’une nouvelle boutique et d’un restaurant.
“Nous avons enrichi notre site de St Nicaise, non seulement pour valoriser nos vins, mais aussi pour mieux partager notre héritage culturel “ se rejouit Vitalie Taittinger, présidente du Champagne Taittinger. Après dix-huit mois de travaux intensifs, la Maison Taittinger à Reims rouvre ses portes le 22 juillet 2024. La rénovation vise à refléter l’esprit joyeux et l’âme artistique de la maison, tout en transmettant un profond respect pour l’histoire et une vision tournée vers l’avenir. “Raconter notre histoire, c’est aussi mettre en lumière nos engagements pour l’excellence et notre processus créatif” ajoute Vitalie Taittinger.
Le parcours de visite a été soigneusement conçu pour permettre à chaque invité de s’immerger pleinement dans l’univers Taittinger et de comprendre l’inspiration derrière chaque cuvée. Audrey Malacain, directrice de l’expérience Taittinger, résume cette mission : “Nous voulons que nos visiteurs vivent physiquement l’expérience de notre marque, que le Champagne soit une célébration de l’instant.” Les visites culminent avec une dégustation de trois nouvelles offres : L’Instant Rosé, L’Instant Gourmet et L’Instant Comtes. Chaque dégustation se déroule dans un espace dédié, conçu pour accueillir entre 12 et 20 personnes selon l’expérience choisie, avec des prix variant de 40 à 80 euros par personne.
En complément des visites, une nouvelle boutique, “Chromatique“, ouvrira également ses portes, offrant une sélection d’articles exclusifs liés aux arts et à la gastronomie, tous en accord avec l’esprit Taittinger. Suivra l’ouverture du restaurant Polychrome en mars 2025, prolongeant ainsi l’expérience sensorielle et culturelle proposée par la maison.
Une transformation visionnaire
Avec cette réouverture, la Maison Taittinger ne se contente pas de montrer ses caves ; elle invite à une véritable exploration de son âme, mêlant histoire, art et gastronomie, pour offrir une expérience riche et profondément humaine. Conduite par Vitalie Taittinger et l’architecte rémois Giovanni Pace, cette transformation met en lumière l’essence même de la maison. “Le bon moment est arrivé“, déclare Vitalie Taittinger, pleine de conviction dans l’Instant Taittinger. Moins de dix ans après l’inscription au Patrimoine mondial de l’Unesco et son accession à la présidence de Champagne Taittinger, repenser le site de Saint-Nicaise est devenu une évidence. “Le réchauffement climatique nous oblige à revoir nos priorités. Notre mission
première est de produire des vins d’exception. Pour moi, il était crucial de redéfinir cet espace afin de créer une expérience unique pour nos visiteurs. C’est une vitrine de notre savoir-faire et de notre projet de bonheur autour du champagne.”
Pour réaliser ce projet ambitieux, Vitalie Taittinger a fait appel à Giovanni Pace, reconnu pour son travail sur une Winery dans le Kent. “Je cherchais un architecte capable de saisir l’essence de notre maison et avec qui je pouvais vraiment collaborer“, explique-t-elle. Giovanni voit ce projet comme un défi exaltant : “C’est une occasion unique de mêler transmission et innovation, en phase avec notre époque. C’est un travail de réflexion, d’écoute et de partage pour créer quelque chose de beau et durable.” Les changements à venir seront marquants, avec l’ajout d’un péristyle et une intégration plus marquée du jardin. “C’est un projet aux mille détails minutieux !” Chaque élément a été soigneusement choisi pour refléter l’âme de la famille Taittinger et rendre hommage aux prédécesseurs, notamment Pierre-Emmanuel Taittinger. “Nous construisons aussi pour ceux qui nous ont précédés. Ils doivent être fiers de ce que nous avons accompli.”
Un chantier respectueux de l’histoire Intervenir sur un site au-dessus de crayères gallo-romaines et des vestiges d’une abbaye n’a pas été chose aisée. “La sécurité était primordiale”, insiste Vitalie Taittinger. “Nous avons pris des précautions pour protéger à la fois les travailleurs, nos stocks de Comtes de Champagne, et le patrimoine universel de l’Unesco. Quitte à avancer moins vite, nous avons utilisé des machines plus petites pour minimiser les vibrations. Chaque pas était calculé.”
Entre respect de l’histoire et innovation audacieuse, la Maison Taittinger s’apprête à offrir une expérience renouvelée, fidèle à ses racines tout en regardant résolument vers l’avenir.
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